Aumentamos peso cuando ingerimos más calorías de las que requerimos, son alrededor de 3 mil 500 calorías en exceso para ganar una libra, esto según la Universidad de Nebraska. En un año consumiendo 100 calorías por día de exceso podría aumentarnos el peso 10 libras en un años. Los siguientes alimentos puedes consumirlos sin aumentar de peso.
Frutas
Las frutas frescas son ricas en agua y fibra y bajas en calorías. Las frutas conservadas en su propio jugo son bajas en calorías, pero las frutas en almíbar por lo general contienen azúcares y calorías adicionales. Los frutos secos y zumos de frutas son más bajos en agua y fibra, respectivamente, y proporcionan más calorías por porción que la fruta entera. Las frutas que se incluyen en los productos horneados, tales como pasteles, o utilizadas comoingredientes de postres son más propensas a contribuir con la ganancia de peso.
Verduras
La mayoría de las verduras están libres de las restricciones en cuanto a la cantidad que puedes comer. El apio, tomates y varios tipos de lechuga tienen un contenido calórico muy bajo, alto contenido de fibra y alto contenido de agua. Las verduras con almidón, como las papas y batatas tienden a ser más altas en calorías, aunque comer la piel aumenta el contenido de fibra. La preparación es una consideración importante: los vegetales fritos o salteados en mantequilla llevan calorías adicionales.
Agua
Aunque técnicamente no es un alimento, el agua puede crear una sensación de saciedad que se traduce en comer menos en las comidas. El agua no tiene calorías y es una parte importante de una dieta bien balanceada. El consumo de agua extremadamente excesivo puede diluir el sodio en la sangre, lo que conduce a la intoxicación por agua.
